祭奠上坟用的馍有哪些呢

祭奠上坟用的馍有很多种，不同地区有不同的特色和讲究哦。

在山西运城盐湖区西王村，上坟会用到“子福”馍。

这是按人头准备的，不同人群的馍样式不一样。

成年人的馍叫燕窝馍，从圆点开始，上下左右搭上四根条带，围绕条带中心再横搭一根固定圆馍，然后用专用梳子在条带中间压出花纹，在带的交叉点上粘贴小面团做成樱桃模样，馍顶按平后用面塑捏个窝，花齿拾边放在上面，再放两个燕子和几颗小圆面团当作燕蛋。

未成年男子的馍叫状元顶馍，先用面塑捏个窝，再捏个小山似的面顶，用梳拢出山纹，最后插上枣，寓意顶天立地，早日成才。

未成年女子的馍叫莲花馍，馍顶上用面塑剪三层或五层花瓣，梳成莲花形状，花蕊中插上红枣，寓意姑娘早日出嫁择良人。

陕西洛川清明祭祖会用罐馍。

罐馍分为祭祀罐和人口罐，祭祀罐上面是猪头、羊头、老虎头等造型，里面不包鸡蛋，用于上坟祭祀。

人口罐则是按家里人口蒸制，一人一个，会包鸡蛋。

罐顶的面花用白面和掺了辣椒面的红面两种面团捏制，成年男子的罐顶会捏麦堆、麦囤，寓意五谷丰登、年年有余；

给学生的会捏书包、书、兔，希望孩子好好学习；

为妇女捏的则是鱼和鸟，寓意心灵手巧。

罐身还会放上大拇指大小的飞燕、麦穗等，代表着丰衣足食，全家团圆。

韩城乡民在重要祭祀活动中会用到枣祃瑚馍。

这种馍被视为最隆重的祀神献供，通常五个为一副。

因其是敬神用馍，民间方言也称“献爷馍”。

枣祃瑚馍造型逼真，集古祭祀之祭仪、祭器、祭品于一体。

它的名字由来与古代祭祀有关，“枣”是枣在古代常作为祭品，“瑚”是古代祭祀时盛祭品的容器，“祃”即祭，意思就是把枣盛在瑚里去祀神。

在山西三路里一带，清明上坟会有圈圈馍和枣蛋馍。

圈圈馍是将面揉捏成圈圈，烤熟之后，在坟上来回滚动。

枣蛋馍则是把红枣包在里边，外边用发酵的面裹上，同样也在坟上滚来滚去。

据说这样做是为先人挠痒，滚去灾祸，以示孝意。

当地还有一种习俗，新媳妇结婚后头一年在婆家祭祖，要从娘家往婆家抱回来一个“子福馍”，称指望馍。

这个馍上面盘条龙，扎着个染红的鸡蛋，包着核桃和红枣等，象征望子成龙。

夏县的枣蛋馍也很有名，是当地扫墓祭祖的必备产品，其制作技艺已列入运城市级非物质文化遗产名录。

它的外皮是用芝麻、花椒叶、鸡蛋、白糖、油酥等和在面粉中，里边包着芝麻、麻花、花生、红豆等馅料，包好后放进炉子里烘烤，烤出来外酥里嫩、黄黄亮亮。

传说它是为了纪念介子推而制作的，最初是把馒头扔进火里烤，后来改进加入馅料就成了现在的枣蛋馍。

一些地方会上供枣山馍。

这种馍通常用面团和红枣制作，将面团擀成片状，铺上红枣，然后层层叠加，做成山的形状，寓意着祖先能庇佑后代生活安稳，如高山般坚实可靠，有祈求五谷丰登、家族兴旺的意思。

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