开工仪式祭祀物品需要哪些

开工仪式的祭祀物品通常是根据传统习俗来准备的，它们主要用来表达大家对工程顺利开展的祈愿，同时也有敬重神灵或祖先的意味。

首先香烛是必不可少的。

香能起到与神灵沟通的作用，开工祭祀时点燃香，大家觉得可以把自己的祈愿传递给神明。

蜡烛多是为了营造庄重肃穆的氛围。

香的数量有不同讲究，有些地方习惯准备 9 支香，它有长久的寓意，希望工程稳定长久推进，人员能长久平安等。

也有的按参与主祭的人数准备香，每人 3 支等。

蜡烛的话，有普通的红烛就行，一些地方会使用专门的财神烛之类，若是有特殊信仰或按特殊仪式开工，人们会依照信仰要求选择对应的香烛种类。

水果也是开工祭祀常准备的供品。

一般会选三种或五种，它们通常得是形状比较圆的水果，象征圆满顺利。

苹果很常见，它代表平安，大家希望工程平安进行，不出安全事故。

橘子寓意吉祥如意，放橘子是盼开工后诸事吉祥，没什么阻碍。

火龙果寓意日子红红火火，表达对工程收获良好成果的期待。

桂圆、葡萄、红枣等也会被选用。

部分地区有忌讳的水果，蕃石榴、李子等有时不宜用来祭祀。

不少地方开工祭祀要准备三牲。

三牲一般是指鸡、鱼和猪肉。

有时大家会用整只烤乳猪，它有着鸿运当头的美好寓意。

有的地方会准备猪头、全鸡和全鱼。

还有一些地区，考虑环保或因习俗允许，会使用素三牲来替代，用素鸡等相应素食材料来制作类似造型满足仪式要求。

三牲通常摆放在供桌中间显眼的位置，是表达诚意的重要供品，大家用其来祈求神灵庇佑，让工程能顺利推进，不遇大难题。

糕点类供品也挺重要。

发糕常被选用，它有发财、高升的意思，大家期盼工程除顺利完工外，还能带来理想收益。

馒头也比较常用，台湾的一些开工仪式常准备七个馒头等。

可按当地习惯准备其他特色糕点，它们可以是自己制作的，能购买符合要求的商品，通常得保证数量充足、外观完好，以此表示敬重。

酒水或茶一般也不能少。

白酒很常用，人们通常摆上三杯白酒在供桌。

祭祀流程中往往有献酒环节，主祭人会把酒倒三次，以敬神灵。

部分偏好喝茶的地区，祭祀当地有喝茶传统的神明等时，大家会用清茶替代白酒，同样摆三杯。

纸钱类如天公金、大寿金、金银元宝等，常被用于祭祀。

大家觉得焚烧纸钱是给神灵送“财富”，希望换来神灵对开工项目的关照。

鞭炮多在祭祀礼成后燃放，用来驱邪避凶，同时也代表开工的喜庆。

有些地方开工仪式时会准备一小碗大米或一些五谷杂粮等，大米象征富足安稳，五谷杂粮代表丰收，大家借它们寄托开工顺利、收获丰盛成果的愿望。

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