百日上坟准备什么点心好
百日上坟准备点心是有讲究的,一般会选一些有美好寓意的点心。
像年糕就很合适。
年糕谐音“年高”,寓意“年年高升”“步步高升”,这是对祖先的尊重,是对未来生活的美好期盼。
年糕颜色有白有黄,白色年糕象征纯洁和哀思,适合表达对逝者的怀念;
要是当地有吃黄年糕的习俗,黄年糕也行,江浙一带还会把年糕捏成元宝状,祭祖后全家分食,讨个“接财气”的好彩头。
年糕口感软糯香甜,不管是北方蒸的红糖年糕,还是南方切片油煎的年糕,都很美味。
汤圆也是不错的选择。
汤圆又叫元宵,象征“团团圆圆”“阖家幸福”,上坟带汤圆,表达了希望家族兴旺、子孙团结的心愿。
汤圆馅料有很多种,芝麻馅寓意“节节高”,花生馅寓意“好事发生”,豆沙馅象征“红红火火”,可以按照自己喜好和当地习俗选。
蜜三刀也常被带上坟。
它是传统糕点,香甜可口,老少都喜欢,寓意“生活甜蜜”“幸福美满”,表达了对美好生活的向往,希望祖先保佑家人幸福安康。
蜜三刀造型特别,切成三刀,寓意“三生万物”,象征生生不息、家族繁荣。
发糕也适合百日上坟用。
发糕发酵后膨胀裂口,老一辈人觉得裂痕越多,象征家族人丁兴旺、财源广进,寓意“发财高升”。
像福建人祭祖会在发糕顶点朱砂,广东人爱嵌蜜枣,中原地区还会蒸出九层发糕塔。
还有寿桃包,它是桃形面点,里面裹着豆沙或莲蓉馅,模仿仙桃造型,源自西王母蟠桃会的传说,有“阴寿绵长”的意思,苏州人扫墓时就必备寿桃包,表达祈愿先人在仙界安享长寿的心意。
云片糕也可以准备。
它是层层叠叠的白色米糕,意味着逝者一生清白。
江浙一带常把云片糕和茶一起供奉,有“清茶淡点念亲恩”的意思。
绿豆糕也是常见的上坟点心。
它是用清凉解暑的绿豆制成,象征涤荡烦忧。
绿色在传统中属“东方青龙”,有镇护作用,北方习俗认为供绿豆糕能让先人安心长眠,不受邪祟侵扰。
龙须酥在安徽部分地区被称为“孝心酥”,祭扫时也常被带着。
在南方一些地区,青团很受欢迎。
青团用艾草汁或鼠曲草的汁和糯米粉混合做原料,内馅通常是豆沙、芝麻等甜口。
它那碧绿色泽,象征着生机与希望,表达了后人对祖先的怀念,祈愿家族如春日新绿般充满活力、绵延不息。
甜粿在福建闽南地区、广东客家地区,潮汕等地很流行。
它由糯米粉、白砂糖等制成,外形圆润,质地软糯,口感清甜。
在潮汕地区的家族祭祀活动中,甜粿是必不可少的供品,家族成员带着甜粿到祠堂或祖坟前敬献,希望祖先保佑家族团结和睦、生活甜蜜。
北方的面花也适合上坟。
面花是用面粉做成各种造型,动物、花卉、人物等,通过蒸制而成。
上坟时把面花摆放在坟前,既表达了对祖先的敬重,又能传承当地独特的民俗文化。
豆沙包也是北方常见的上坟糕点。
它以面粉为皮,红豆沙为馅,经过发酵、包制、蒸制而成。
红豆沙口感甜蜜,“豆”又与“后”谐音,寓意着为后代铺就甜蜜生活道路。
百日上坟准备点心,要选有美好寓意的,可以根据逝者生前的口味喜好来准备,最重要的是心诚,表达对逝者的怀念和敬意。
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