老人过世需要办什么酒席

老人过世后办的酒席通常被称为“白事酒”或“丧酒”，在一些地方也叫“豆腐饭”。

这是一种传统习俗，主要是逝者家人为了答谢前来吊唁、帮助处理丧事的亲友而设。

白事酒的菜品选择在不同地区有不同讲究。

在古代，“豆腐饭”原本是素菜素宴。

相传是乐毅在父母过世送葬归来时，把家中黄豆都做成豆腐，办酒席招待四乡八邻，后来这一习俗逐渐流传下来。

现在很多地方的白事酒虽仍保留“豆腐饭”的叫法，但菜品已不局限于素菜，会有荤菜，甚至是大鱼大肉。

有些地方讲究白事酒的菜品要与肃穆的气氛相吻合，会避免过于鲜艳颜色的菜肴。

还有些地方认为席面忌有汤菜和粉丝之类菜肴，汤菜有“散”的寓意，粉丝则象征着麻烦不断。

这些讲究并非在所有地区都严格执行。

白事酒中豆腐青菜是比较常见的，有的地方还认为必须有三样凉菜，象征主人家虽去世一人但生活仍要圆满无缺憾。

有些地区丧宴必须有一碗羊肉，俗称“羊肉袋”，羊有跪着哺乳的举动，被认为懂哺乳之恩，食用羊肉可表达孝心。

在席位安排上，有一定的规矩。

通常会把长辈、近亲安排在显眼或重要的位置，以表示尊重。

一般主桌会靠近灵堂方向，是在宴席的中心位置，方便主人家照应，体现出对逝者的缅怀，仿佛逝者也在“参与”这场宴席。

白事酒的举办时间也因地区而异。

有的地方是在出殡归来后举行。

北京一些地区，送葬回来后家人会招待亲友用餐。

也有一些地方会在老人去世后的第三天举办，济南旧俗中，老人死后第三日有“送三”的仪式，之后会安排酒席。

还有的会根据当地的黄历，家族的习惯，选择一个合适的日子来办这场酒席。

关于白事酒的饮酒规矩，不同地方也不一样。

有些地方客人可以喝酒，但主人通常只斟一次酒，以表谢意即可，不会像红事酒席那样频繁劝酒。

这是毕竟是丧事，氛围较为沉重，饮酒也是为了稍作舒缓情绪，而非像喜事那样开怀畅饮。

在白事酒上，家人会致以悼念词，感谢宾客的到来，并分享逝者生前的美好回忆。

也会有一些传统的仪式，有的地方会在酒席前先进行简单的祭拜仪式，向逝者汇报丧事的办理情况，表达对逝者的不舍之情等。

白事酒的桌面摆设也有讲究，餐布不能是红色，一般要用白色或素色，以此体现对死者和丧主的尊重。

白事酒是一种传统习俗，但随着时代的发展，在发生一些变化。

现在有些地方倡导节俭办丧，白事酒就会从简，只准备几个简单的农家菜招待亲友。

还有些地方受现代文明影响，减少了一些传统的仪式和讲究，其核心目的始终未变，都是为了表达对逝者的哀思和对亲友帮助的感谢，同时也是让亲友们聚在一起，共同缅怀逝者，给予生者情感上的支持。

服务咨询

如果您有 临终关怀、入殓化妆、灵车接运、殡葬用品、灵堂布置、追悼告别、墓地安葬、祭祀追思、绿色殡葬 等方面的相关服务需求，欢迎拨打24小时服务专线：95154。我们提供免费咨询服务，专业团队将竭诚为您答疑解惑，提供一站式殡葬礼仪服务。