河南出殡前七顿饭的风俗有哪些

在河南，出殡前的饮食风俗因地区不同而有所差异，但总体上都蕴含着对逝者的缅怀和对生者的慰藉，体现了当地的文化传统。

在出殡前，很多地方有守灵的习俗，守灵期间就涉及到 meals 的供奉。

人们认为阴间和阳间大体相同，逝者依然需要一日三餐，守灵的人会为逝者供奉食物。

一般供桌上会摆放献祭的馍馍或苹果等，还会放置盛着荷包蛋的碗筷，供逝者“享用”。

这可以看作是出殡前七顿饭相关风俗的一部分，表达了家人希望逝者在另一个世界也能衣食无忧的心愿。

出殡前一天是比较重要的时间节点，这一天的饮食风俗更为丰富。

在邓州等地，傍晚时分，逝者的闺女、侄女等要蒸“大供飨”馍，一般是十个，用大盆子或大碗做模，蒸熟后下部是空心弧形，便于摞起来摆放，最上面的供飨要插纸花。

她们还要带一条猪肉“礼吊”、香烟、鞭炮等物品前来吊唁。

此时，儿媳、侄媳妇等要哭喊着出门行跪拜礼迎进灵堂。

这些供品不仅是对逝者的祭奠，体现了亲属对丧葬仪式的重视，人们还会比较哪个闺女和侄女蒸的供飨馍又大又好，有“灵仙桌上比供飨”的俗语。

以前，河南部分地区还有“献汤”的风俗，现在很多地方已消失，但在上世纪九十年代前还较为常见。

就是逝者生前的邻居等，会在出殡前一晚上端一碗荷包鸡蛋汤或半碗面汤，倒进提前准备好的瓦罐内，这个瓦罐称“丧事罐”，主人家则会回一小块馍馍放碗内。

献汤之意大概是让逝者忘了生前的一切交往，无牵无挂前往极乐，可称“迷魂汤”，此汤饭会在“送路”时摔在十字路口。

后来这一风俗逐渐演变，人们不再献汤，而是用篮子盛小麦，带火纸鞭炮前去吊唁，现在则多演变为随礼并帮忙。

出殡前一天晚上饭后，“报大庙”的习俗，意味着逝者正式向阎王爷报到。

报庙回来后，男孝子们要在灵仙桌前依次奠酒，顺序讲究血缘“由远及近”、辈分“由幼到长”。

奠酒时，男孝子先向逝者遗像施礼、跪倒磕头，然后向逝者敬酒三杯倒于地下，旁边有人帮忙烧三张火纸。

而在子夜后至五更时分，孝子和亲友们会吃饺子，饺子要先盛一碗敬逝者。

之后大家会一起去往县城的大路上为逝者“送行”，叫“送路”或“送城”。

到了出殡当天早上，有相关饮食风俗。

在河南一些地方，会有一顿饭供参与出殡的亲属和帮忙的人食用，这顿饭通常比较简单，也有讲究，一般会提供一些清淡、易消化的食物，大家经历了之前的忙碌和悲伤，肠胃比较虚弱。

这顿饭大家吃饭时也会比较安静，不会像平时那样热闹交谈，毕竟是在丧事期间，氛围还是比较肃穆的。

在整个出殡前的过程中，对于饭菜的数量和种类，部分地区也有说法。

有些地方讲究丧宴准备七道菜，丧礼讲究单数为吉，5道菜显得少，9道菜的“长久”之意又不合丧事氛围，取7道菜，既满足前来吊唁者的饮食需求，又符合丧葬规矩。

上菜顺序通常是先上素菜，后上少量荤菜，体现对逝者的敬重和对丧事庄重氛围的维护。

河南出殡前的七顿饭相关风俗，从供品的准备到特定时间的饮食安排，再到丧宴的菜品讲究等，都承载着当地人们对逝者的思念之情，对传统丧葬文化的传承，每一个细节都蕴含着深厚的文化内涵和人文关怀。

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