遗体告别仪式后的用餐叫什么

遗体告别仪式后的用餐有好几种叫法呢。

大多数地方把它叫做“吃豆腐饭”。

为啥叫这个名字呢？这里面可有故事。

以前古代的时候，“豆腐饭”是素菜素宴，豆腐在传统观念里有清白、洁净的意思，用豆腐来招待客人，是表达对逝者的一种尊重，希望逝者能在另一个世界安安稳稳的。

后来呢，随着时间慢慢过去，这个酒席上也开始有荤菜了，大家还是习惯叫它“吃豆腐饭”。

传说，是乐毅在父母过世送葬归来时，把家中所有的黄豆都做成了豆腐，办了豆腐酒席招待四乡八邻，还祝愿大家都健康长寿。

从那以后，人们就跟着学，老人过世后都用豆腐酒席来招待送葬的亲友，“吃豆腐饭”的习俗就这么流传下来啦。

还有些地方把遗体告别仪式后的用餐叫“吃白喜酒”。

人去世了，是悲伤的事，但老人是高寿，无病无灾地走了，算是一种“喜丧”，就有了“白喜酒”这个说法。

这种情况下，酒席的氛围就不像一般丧事那么悲伤，大家会觉得老人是圆满辞世，是有福气的，吃饭的时候也会相对轻松一些，该有的对逝者的尊重还是不会少的。

也有地方叫“吃送葬饭”，这个名字就比较直白啦，就是送葬回来后大家一起吃的饭。

不管是叫“吃豆腐饭”“吃白喜酒”还是“吃送葬饭”，都是丧家为了感谢前来吊唁，帮助处理丧事的亲友和帮忙的人准备的。

在不同地区，“吃豆腐饭”，说遗体告别仪式后的这顿饭，一些不同的讲究和习俗呢。

在有些农村地区，这顿饭的菜品数量会有讲究，一般是单数，七道菜、九道菜这样，双数在有些传统观念里不太适合丧事。

菜的种类也有说法，除了豆腐是必备的，还会有一些清淡的蔬菜，青菜、豆芽之类的，寓意着清清白白。

现在嘛，很多地方也没那么严格了，菜的种类就丰富多了，大鱼大肉也都有，但大家还是习惯叫“吃豆腐饭”。

在吃饭的时候，有一些规矩。

孝子孝女要给来吃饭的客人敬酒，表示感谢。

客人呢，一般也不会太吵闹，会保持一定的安静和庄重，毕竟这还是和丧事有关的场合。

在一些地方，这顿饭吃完后，客人不会马上离开，会陪丧家坐一会儿，说说话，安慰安慰他们，让丧家感受到大家的关心和支持。

不同地区对于这顿饭的时间安排也不太一样。

有的地方是在送葬前摆宴吃饭，有的地方是在送葬回来后摆宴吃饭，的地方把摆宴吃饭放在送葬前夕的晚餐。

像在一些农村，送葬前摆宴，一般是正餐，预示着丧事即将办完，要送老人出去安葬，孝家为了感谢亲戚朋友和邻里就会办这个酒席。

而送葬后的摆席呢，算是办丧事中的正餐。

有些地方在送葬前一直是流水席，不办正餐，等送完葬后，送葬的人回到孝家，把家里庭院打扫干净，包括房屋贴的孝联都除去，再摆席。

这时候孝子孝女到每个座席上说一些感谢的话，不用哭喊着行跪拜之礼，酒席的气氛相对轻松一些。

像在旧时北京，人死后在灵前供奶油饽饽和干鲜果品，出殡时还有一些特殊的讲究，儿子要摔瓦盆，摔得越响越碎越好，灵前还有一罐（瓶），出殡时将各种吃食尽装进去，由主妇抱着葬于棺前，算是送给死者的食粮。

而在济南，旧俗是老人死后第三日，丧家以瓦罐盛米汤赴土地庙，呼唤亲人并遍洒米汤，谓之“送三”，出殡日全家及亲友食丧葬饭。

在鲁北平原，出殡日晚必备八碗菜，并用祭礼上的菜品回锅待客，随后进餐要吃白面饽饽、白米饭。

这些不同的习俗都体现了各地对于丧葬的不同理解和传统，形式不一样，但都是对逝者的一种纪念和对生者的一种慰藉吧。

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