告别仪式结束后的饭叫什么

在不同地方，告别仪式结束后的饭叫法不一样。

像在一些地方叫“祭饭”，的叫“离魂饭”，“送别饭”。

在江浙沪那一片，大多叫“豆腐饭”，有人称“豆宴”。

在湖北一些地方，会把它叫做“炮饭”。

就说这“祭饭”“离魂饭”，“送别饭”吧，从名字就能看出来，这饭是为了送别逝者，表达对他们的尊敬和缅怀。

按照传统，这饭得做得朴素简单，不能太奢华，不然会被当成浪费，炫耀。

一般是逝者家人来做，要在告别仪式结束当天就吃。

像煮米饭的话，得在中午12点前煮好，煮的时候还不能再加水，这是表示逝者的一生已经圆满，不用再承受什么负担了。

做饭的时候，不能用葱、姜、蒜这些辛辣的食材，怕它们会扰乱逝者的尘缘，给逝者的灵魂带来麻烦。

吃饭的时候，有的人还会念几句经文，唱几首挽歌，来表达对逝者的思念和哀伤。

再讲讲“豆腐饭”。

这“豆腐饭”可是有来历的。

有一种说法是，父母去世后，乐毅请参加送葬的邻居吃豆腐宴，祝愿大家健康长寿，从那以后就有了葬礼上吃豆腐饭的习俗。

还有个说法是，刘安在三日小殓后办素席，席上专门准备了一道冷豆腐，后来孝子居丧就常以豆腐为冷食，成殓后也用豆腐宴答谢宾客，这习俗就这么形成了。

还有个故事说，有个阿公让三个儿媳在他百年之后用豆腐供奉他，后来这事传开了，就慢慢有了丧事吃豆腐饭的习俗。

古人觉得，人去世是疾病，凶殃，尸身会有疠疫之气，吃豆制食品能除去疫气，不祥。

还有人觉得吃豆腐羹饭能驱散“阴气”。

以前白事上的酒席大多是素席，食物以豆制品为主，菜很丰盛，跟喜宴差不多，但有一碗豆腐羹是一定不能少的，大家就习惯叫它“豆腐羹饭”。

现在有些地方就演变成吃大锅菜了，这大锅菜里也肯定会有豆腐。

至于“炮饭”，这在湖北一些地方比较常见。

人去世后，家里要请人抬出逝者去掩埋，还要请他们参与整个出丧活动，各地对这些人的称呼不一样，但是请他们吃饭就叫“聚杠”。

到了出殡那天，就是死亡第三日，在家屋举行完一系列告别仪式后，把逝者从堂屋抬出去，子女行跪拜礼，年长者主持追悼会，结束后大家一起吃的饭就是“炮饭”。

不管这告别仪式后的饭叫什么，都是一种传统习俗，体现了人们对逝者的怀念和对生死的一种态度。

这些习俗在不同地方有不同的讲究和说法，但都是在表达对逝者的尊重，让生者在这个过程中得到一些情感上的慰藉。

通过这些习俗，还能让亲友们聚在一起，互相安慰，一起度过这段难过的时光。

每个地方的叫法和习俗都跟当地的文化、历史有关系，很有意思吧？就像“豆腐饭”的那些传说，反映了古人的一些观念和想法。

“祭饭”的那些讲究，都是从以前传下来的，包含着对逝者的美好祝愿。

“炮饭”呢，和当地出丧的一系列活动紧密相连，是整个丧葬过程中的一部分。

这些习俗有些现在不那么严格遵守了，但它们还是有一定的意义和价值，让我们了解到过去人们是怎么对待生死这件大事的。

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