出殡贡品有哪些东西可以吃
出殡时的贡品有很多,其中有不少是可以吃的哦。
先说面食类吧,这可是很常见的出殡贡品呢。
很多地方都会用大白面馒头来做贡品,白白胖胖的,看着就很规整。
还有一些地方会有油炸面花馍,儿女亲家来祭奠时,就会送这种油炸面花馍,叫“倒头庄儿”。
还有一种叫“嘛哆祭儿”的面食,它一般是一层白面,叠一层红面,卷成卷后切成片,横断面看起来就像红白相间的云朵。
现在制作的话,基本都用白面了,会在一层白面里加入粞油来变变颜色,油炸熟后再上笼蒸一下,吃起来软软的,还带着点粞油的微甜,味道很不错。
肉类啦。
三牲供在很多地方都是比较重要的贡品,通常包括猪头、公鸡和鲤鱼,这是从古时候传下来的礼制哦。
现在一般用的是小三牲,就是用猪头来代替整头猪了。
这些三牲供里的肉类,在出殡仪式结束后,有时候是会被家人分食的。
还有荤供,叫“十个碗”,是把十块方块猪肉放在碗里,以前生活条件不好的时候,会用油条或豆腐切块垫底,上面再盖一层薄薄的猪肉片,最后用菠菜叶等东西盖一下,从外面看也挺像那么回事的,这些肉当然也是可以吃的啦。
水果类的贡品也很常见哦。
一般会选择一些品相好、色泽佳的时令水果来做贡品。
像苹果就很常见,它有平安的寓意;
香蕉也不错,代表着富贵;
还有葡萄、橙子等也经常会被用来做贡品。
有些水果是有忌讳的,梨,“梨”和“离”谐音,很多地方觉得不太吉利,就不会用它来做贡品了,也有一些地方没有这个讲究啦。
水果的数量通常要选单数,三样、五样,七样之类的,可不能选双数哦。
这些水果在出殡后,是可以被大家吃掉的。
点心和糖果类的贡品也不少呢。
点心会被放在盘子里作为贡品,有很多种类,一些传统的糕点就很常见。
还有糖供,这是用糖为原料,通过专用模具浇铸成各种样式的,会有“老寿星”“王母娘娘”“八仙”等人物形象,有“寿桃”“三牲”等样式。
糖供不仅好看,还可以吃哦。
在有些地方,“抢供”的习俗呢,一般是逝者的孙辈或重孙辈去抢供桌上的糖供,水果、点心等,特别是在逝者属于喜丧的时候,这种情况就比较常见啦。
还有一些比较特别的供品食物哦。
在出殡前一夜送盘缠时,会准备用面粉做成的像杏核大小的白面小饼,这个叫“盘缠”,数量要以死者的岁数来定,一岁一个,这些小饼就是供亡者路上食用的,最后有剩余,家人也会吃掉。
出殡时的这些供品,一方面是表达对逝者的怀念和敬意,另一方面,在仪式结束后,很多供品也会被家人分食,这也算是一种传统习俗吧,据说这样可以把祖先的福气传给家人呢。
不同的地方,出殡贡品的种类和吃法会不太一样,都是带着大家对逝者的一份心意哦。
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